合成生物制造开辟天然香料产业新赛道——孟永宏教授做客研究所学术论坛

　　2025年7月8日下午，陕西省生物农业研究所学术论坛（专家讲堂）在西安工作区成功举行，副所长张锋主持会议并介绍主讲嘉宾。本期论坛特邀科技部国家科技创新创业人才、中组部“万人计划”创业领军人才、陕西师范大学孟永宏教授作题为《合成生物制造天然香料关键技术开发与产业应用》的报告。

　　报告中，孟教授深入介绍了团队近年来在天然香料合成路径设计、关键酶工程改造、高效发酵与产业化放大等方面的前沿进展，并详细展示了以香兰素等为代表的天然香料生物合成成功案例及产业化成果，凸显了该技术在推动产业绿色升级中的广阔前景。报告内容前沿、详实，具有很强的专业性和指导性，引发了在场科研人员的浓厚兴趣与热烈讨论。

　　本次专家讲堂不仅为研究所科研人员提供了一个学习交流的高水平平台，也进一步拓宽了大家在生物制造与产业应用方面的视野。未来，研究所将继续通过“学术论坛”等活动，搭建开放、互动、共享的学术交流平台，持续推动科研创新与多方合作共赢。