研究所推进功能性糖浆与代谢健康调控研究

　　近年来，围绕糖尿病及代谢综合征等代谢性疾病防控需求，陕西省生物农业所农业生物技术研究中心功能糖课题组联合西安交通大学生命科学与技术学院卢晓云教授课题组，聚焦功能性糖在机体代谢调控中的作用机制，系统开展阿洛酮糖—果糖二元糖浆在代谢健康领域的相关研究工作。

　　研究团队基于高能饮食联合药物诱导建立糖尿病动物模型，围绕糖脂代谢调控、肝功能变化及肠道菌群结构等关键指标开展多维度评价，系统分析不同功能糖比例配方对机体代谢状态的影响。

　　研究结果显示，该类功能性糖浆在改善血糖控制水平、调节血脂代谢异常及缓解肝功能损伤方面呈现出较为明显的积极变化。其中，在糖化血红蛋白、甘油三酯及肝功能酶学指标等方面均表现出改善趋势，显示出一定的代谢调节潜力。在肠道微生态层面，研究团队结合肠道菌群结构分析技术，对干预后菌群变化进行系统观察。结果发现，功能性糖浆干预可在一定程度上优化模型动物肠道菌群结构，提高部分有益菌群丰度，改善代谢相关菌群失衡状态，为进一步揭示“肠道菌群—代谢健康”调控机制提供了基础数据支持。

　　本项研究工作为功能性糖浆在代谢健康领域的持续研究积累了实验数据和技术经验，也为功能性食品原料开发与精准营养干预策略探索提供了参考依据。下一步，研究团队将围绕作用机制解析及产品应用转化方向，持续深化相关研究。

图1 阿果糖浆对小鼠口服葡萄糖耐量的影响

图2 阿果糖浆对小鼠主要血脂指标（TG、HDL-C）的影响