生物农业研究所科研人员受邀参加中医药文化健康产业高峰论坛

3月26日，由中国文化信息协会中医药文化工作委员会主办的 “中医药文化健康产业高峰论坛暨授牌仪式”在北京隆重举行。生物农业研究所农业生物技术研究中心主任张强副研究员和冉淦侨博士受邀参加。

本届论坛以“传承创新、健康共享”为主题，各位专家学者围绕繁荣发展中医药文化、提升中医药健康文化素养、加强中医药文物设施保护和传承非物质文化遗产、打造中医药文化典范为课题进行讨论。原全国政协常委、全国总工会原副主席江家福先生、原农业部副部长路明先生、国家博物馆首任馆长潘震宙先生、中国文化信息协会会长黄河浪先生、国家中医药管理局职业技能鉴定指导中心处长刘春香先生等约130位专家和媒体记者出席了本届论坛。

张强副研究员作为专家代表在会上作了主题发言，他指出中药文化博大精深，如何传承好、利用好老祖宗给我们留下的这笔文化遗产，是我们作为中医药领域研究人员不可推卸的责任。为了更好的传承和创新中药文化，近年来，我们研发团队将微生物发酵技术与中药相结合，采用发酵技术对中药进行深加工。研究表明，跟直接熬制的中药液相比，发酵中药液中微量元素含量（钙铁锌）得到了显著提高，且多种有效成分（黄酮类、苷类和多酚类）的含量也得到显著提高，而糖类、蛋白类、脂类等大分子物质的含量显著降低，变成了更易于人体吸收的小分子物质。与此同时，发酵后中药的抗氧化活性和抗菌活性均得到了显著提高，有的甚至提高了5倍以上。这些数据都说明，发酵确实能使中药成分发生神奇的变化。

本届论坛上，张强副研究员还被中国文化信息协会中医药文化工作委员聘为“发酵工程专家”。此外，由我所科研人员主要参与研发的发酵中药饮品——“古风酵品”也在本次论坛上隆重亮相，并受到参会领导和专家的一致好评。

中医药是中华民族世代传承的宝贵财富，中医药已经从一种防病治病的手段变成一个巨大的民生资源宝库，本次论坛不仅为如何推动中医药振兴发展指明了方向，还为新时代如何传播传承中医药文化、提高公众健康素养、推进健康中国建设起到积极的推动作用。