简 介

邢敏钰，女，中共党员；

2014/09--2017/06 江南大学，微生物学专业，获硕士学位

2010/09--2014/06 江南大学，生物技术专业，获学士学位

研究方向

微生物学

科技成果
[1]邢敏钰, 谭丹, 冉淦侨. 人乳寡糖2’-岩藻糖基乳糖的功能及其全细胞生物合成[J/OL]. 微生物学报: 1-21 [2022-03-24].
[2]Du Hai, Ji Mei, Xing Minyu, Wang Xueshan, Xu Yan. The effects of dynamic bacterial succession on the flavor metabolites during Baijiu fermentation[J]. Food Research International, 2021, 140: 109860.
[3]张红艳, 韩姗姗, 冉淦侨, 殷红, 邢敏钰, 谭建新, 张强. 食用酵素的营养功效及研究进展[J]. 食品与发酵科技, 2021, 57(01): 107-110.
[4]邢敏钰, 冉淦侨, 殷红, 韩姗姗, 张红艳, 张强. 旋光法快速测定D-阿洛酮糖的实验研究[J]. 化学试剂, 2020, 42(07): 822-827.
[5]杜海, 邢敏钰, 徐岩. 芝麻香型白酒酿造过程中乳酸菌分离及其碳源利用特征[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(01): 13-18.
[6]邢敏钰, 杜海, 徐岩. 芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌多样性及其演替规律[J]. 微生物学通报, 2018, 45(01): 19-28.