在第四个“中国农民丰收节”到来之际，9月23日上午，陕西省生物农业研究所种质创新与分子育种研究中心主任、2021年“一所一品”子项目“生态高值特种玉米种质提升与健康食品产业化-品种选育”负责人窦秉德教授，在省生物农业所的特种玉米繁育基地接受了陕西省电视台的采访。
窦秉德教授介绍了课题组目前在鲜食玉米和特种玉米研究方面所取得的成果及优势，现场示范了鲜食玉米标准的收获方式：一看（看穗外形是否圆满）、二摸（摸穗顶部籽粒是否饱满）、三剥（剥开少许穗苞叶）、四捏（捏籽粒的软硬度）。重点介绍了生态高值特种玉米——黑糯玉米所含花青素的开发利用价值，指出生物农业所特用玉米为农业生产提供了一个健康产业和可提高收益的高端产品。
窦教授说，听到习近平总书记对农民的祝贺以后，我们倍感振奋，我们要选育出更多更好的花青素鲜食玉米，增加粮食的附加值，让种粮农民获得更高的收益，为我们国家的粮食安全作出我们自己的贡献。
看到农民喜掰玉米的丰收场面，采访组现场采访了课题组的推广试验示范户双叶果蔬专业合作社理事长王盟，王社长介绍了采用省生物农业所的鲜食玉米口感较好，花青素玉米收益比普通玉米高两至三倍，并且有育种专家现场指导，产业效益越来越好。
