产品名称： 陕西苹果加工专用酶制剂
产品介绍

   本系列产品是根据陕西主产苹果及苹果汁的生产工艺特点，通过对营养成分分析研制而成的。

   苹果浆处理酶是以果胶酶, 纤维素酶为主的专用复合酶制剂。该产品可以在常温下(15～25℃) 能在较短的作用时间（30分钟）内使平均出汁率达到80～89L/100kg苹果；改善果浆结构和降低粘度，使果渣更干；提高出汁率；能适用于各种类型榨汁机。

  苹果汁澄清酶以果胶酶为主组份，淀粉酶等为辅组份的专用复合酶制剂。该产品可以降低果汁粘度，加快果汁澄清，利于果汁浓缩；可得到透光率为95%以上、色值为0.2左右的苹果汁；可有效防止产品后浑浊，改善果汁质量，延长储存期。